林晚把牛肉一分为二，一半准备晚上煮一煮，一半她准备做一个肉酱。
现在到晚上吃饭时还有一段时间，林晚就先做牛肉酱。
她之前找了一圈都没有在家里面找到大酱，油罐子里面也只有一罐子底的油，根本就不够炸酱的。
林晚再次使用自己的金手指，要了做牛肉酱的配料。
为了避免不必要的麻烦，林晚插了院门，关了门窗，免得一会做肉酱的时候香味传出去，外面的情形她不清楚，但是佟家的情况整个大队的人都是知道的，一穷二白，连房子都是借大队的佟家，怎么可能在这种时候有肉吃？
要是肉香味让外面的人闻到了，还不知道会传出什么闲话来呢。
林晚想着自己家里现在就只有两个小孩子，一个奶娃娃，外加上她一个年轻媳妇，这不是擎等着人家来欺负吗？
林晚把要到的东西都拿了出来，一半牛肉洗净剁成肉丁，葱洗净切段，在大锅中倒入了油，然后在灶膛里面点燃了火，把葱段、少许花椒粒、大料、桂皮、八角、香叶、干辣椒倒进锅中，调料炸出香味，用勺子把炸过的调料捞出来，再把剁好的肉丁倒进锅中，翻炒到变色，最后再把酱给倒进锅里，加少许清水，肉酱混合到一起，加少许盐和鸡精调味，烧开出锅。
不消多久，屋内就充盈了肉酱的香味，林晚深深地嗅了嗅，这还是她头一次尝试做牛肉酱，之前都是看妈妈做的，也不知道她做的会不会好吃。
还没等她把锅里的肉酱都给盛出来，院门就被敲响了。
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