掌握了发财方法的杨林，开始物色第三家店的店址。
杨林对店铺的选择，一是看地段，繁华地段的十字路口是首选，其次是居民多的巷子口。
他把第三家店，选在自家巷子口。
这里并没有现成的店铺，杨林便在路口租了个一层的房子，和房东商量好，打通一扇面向路口的窗户。
通过这扇窗户，第三家小林瓜子铺外对营业了。
上次知青聚会，杨林发现，很多知青回城之后，都处于待业状态。
杨林便通过知青内部发出消息，聘请了一批女知青来站柜台。
有些女知青要面子，不愿意到个体户店里来工作，但有些家庭条件一般的女知青，还是愿意在正式工作分配下来之前，先找一份工作替代。
炒瓜子的师傅，杨林都是从乡下招聘能够吃苦耐劳的青壮年劳动力，站柜台的售货员，则在知青内部招聘。
每一家店，都是差不多的配置，四个炒瓜子的师傅，搭配两、三名站柜台的售货员。
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