定窑白瓷烧造始于唐代，弛名于世则始于北宋。
定窑的窑址位于河北曲阳涧磁村。
定瓷胎色洁白，胎体坚薄，胎质细腻，不太透明，施釉极薄，可以见胎，釉面莹润如玉，釉色被形容为象牙白。
杨林手里的这只猫食碗，经过历代收藏家的手，早就盘出了包浆，又经过岁月的侵蚀，猫爪的抓挠，已非本来面目，一般人还真看不出来这是个古物。
所谓包浆，通常有两种解释。
一是人工包浆，通过常年手盘，将汗液、油脂等沁入物体，形成一种特殊物质，这是一种来自人体分泌的复杂混合物。
二是岁月包浆，物品表面在时间的作用下形成的一种氧化层，还有就是经过长时间的摩擦形成的一种混合物质，无论是玉器、木器、铁器甚至纸制品都会有包浆的说法。包浆承托岁月，年代越久的东西，包浆越厚。
包浆不是污垢，它是一种经过长时间的氧化，形成的一种类似角质的壳状，是下不来的。
常年使用的好家具，收拾得干干净净，年深日久，它也会形成包浆。
杨林第一眼并不敢确定，这只猫食碗是不是定窑白瓷，但他看中了这碗上的包浆，认定这只碗有了年代，一块钱买下来，总不会亏。
他把猫食碗放到家里后，来到一家自行车修理铺。
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