超声波的机器探柄在大白鲟的肚皮上来回慢慢滑动。
基里尔指着超声波的显示屏，和周围的工作人员叽里呱啦的讨论着什么。
米哈依尔告诉高洋，超声波显示这条大白鲟已经可以进行取卵了。
有着多年取卵经验的基里尔，在大白鲟鱼肚的最上方一刀插入，接着横向一拉到底。
用双手扒开两侧的鱼肚皮，密密麻麻的黑色鱼籽撑满了整个鱼肚，多的感觉鱼肚里除了鱼籽什么也没有。
之后基里尔让到了一边。
另一个手持一个大玻璃盆的工作人员迅速走过来，用双手把大白鲟肚里的鱼卵全部剥到盆中，黑鱼籽很多，装满一盆后另一人接着上。
两孩子一声不吭的一直看到最后，从一开始的兴奋到好奇，接着就是现在的大吃一惊！
鲟鱼子酱，品的就是它的鲜味，但要想把这种“鲜”发挥到极致，就需要在最短的时间内完成鱼子酱的制做。
“快”是制作鱼子酱的关键。
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