这里是张漠偶然发现的，食材新鲜，味道也不错，他专门问过老板，为什么不找个好的位置了
老板说，开店并不为赚钱，只是为了爱好。
一开始，张漠还以为老板在装13，后来才知道人家是真不缺钱，在帝都有好几栋楼…
走进河风寿司店，面积很小，仅有一个操作台，可以座十来个人，现在仅有3名顾客。
这里的寿司好吃，但是价格也不便宜，按照老板的话说，他做的寿司值这个价。
挨着3个人座下，张漠微笑着和老板打了招呼，用湿巾擦了擦手，坐在那里等着老板的寿司。
这家小店没有菜单，完全靠老板当天采购的食材，而今天采购的是一条大马哈鱼。
大马哈鱼，又叫王鲑，日国人，通常叫三文鱼。
说起三文鱼，最流行的吃法就是刺身，也就是生吃。
众所周知，日国人是最喜欢刺身的，但在日国的正宗“日料”店里却很少有三文鱼刺身，原因无外-寄生虫。
日国人卫生管理部门有明文规定，店家一定要使用经冷冻后再解冻的鲑鱼，这样以保证三文鱼的寄生虫已被完全杀死。
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