心有不甘地道：“在乡村做精品路线不现实哈。”
卫煌反问道：“你的意思是你想打造一个世外桃园，做一个藏在深山里的高消费场所？”
“如果能行，当然是最好。”
“那你得配点茅台酒，整点龙虾鲍鱼。”
“这个成本就太高了。”
“成本虽然高，也有吃得起的人，精品化路线做的就是小而美，不用做太大，也不需要有很多客户。像上海有些精品私厨，一天就接待一两桌人，一桌人的消费就是几十上百万。”
“啧啧。”张大华讪然一笑道：“我们这些地方肯定不行。”
卫煌道：“要么最实惠，要么最奢华，做事业就得极端化，普普通通是不会有亮点也无法吸引人的，所以这就是我为什么答应给李子村免费设计，有破釜沉舟的气魄才能干大事，千万不要畏手畏脚。”
张大华道：“不是我想畏手畏脚，你看这个家这么多人，衣食住行人情客往样样都要消费，我必须满打满算，如果是做亏本了一家人都跟着喝西北风，我倒没关系，老婆娃儿跟着受罪。”
卫煌道：“那你就走实惠的路线，就按我讲的把菜品做好，菜的味道做好，然后按人头定价，让大家觉得这钱花得值。前期的推广我建议你在镇上路口租一面墙，直接在上面喷绘广告，让人路过就能看到，看到就想拐进来尝尝。”
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