把羊肉切成小薄片，用纲铁钎穿上，放在燃烧着的无烟煤上烤。
然后撒上些辣面子、精盐和孜然，数分钟即成。
其色焦黄，油亮，味道微辣，不腻不膻，嫩而可口。
李悠然吃完一串，真的是不腻不膻，非常鲜嫩可口。
真的要比其它城市的烤羊肉串更好吃。
这应该和楼兰城的羊肉食材本身，有很大的关系。
楼兰城的得天独厚的水草条件，让这里的羊的品种十分优良。
羊肉食材非常优质。是其它城市的羊肉无法相比的。
嫣雨告诉李悠然，用他们当地的话说，烤羊肉串叫做“喀瓦甫”，是一种传统美食。
现在，喀瓦甫已经风靡全国了。
李悠然笑道“的确已经风靡全国了。但还是你们楼兰的喀瓦甫最是正宗和好吃。”
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