老板点点头，两人一块儿搬了张桌子，放到后门口自家的埠头上。
前门开在街上迎客，后门枕河方便交通运输。
眼下已经过了早市的时候，各家的码头都冷冷清清。
河里间或有船只摇过。
但埠头高出河道甚多，倒也不担心谈话内容外泄。
何况河边还有习习凉风吹过，埠头上铺着青石板，后门朝北，晒不到太阳，如此，温度感觉就比前门要低那么几度，环境实在没得说。
老板请祝为民坐下，先给他泡了杯茶送上，这也是羊肉店习俗，客人上门后不管如何清茶一杯奉上，是待客礼仪。
而客人见老板如此客气，心情大好，胃口会更好，吃得越多，老板就越开心，这算是最朴素的生意经……
“祝先生，肉是现在上还是等会上？”老板问道
“等会吧，你先给我下碗面，多放点咸菜……”
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