今天她并没有选择这些大菜，反而只选择了一些比较平常的家常菜。
拿过来一整只鸡，简单的洗了一下，又仔细检查了，确定没有一根残留的鸡毛，这才扔进了锅里又放进了葱姜料酒去腥。
从旁边拿出一个小碗，倒入辣椒面，炒熟的白芝麻，还有一些胡椒粉，将烧好的热油淋了上去，滋滋啦啦的声音听着格外美妙。
辣椒的香味儿顿时就被激发了出来，虽然有些呛鼻子，却格外的香。
满意的点点头，在小碗里倒入生抽，老抽，十三香，还有盐和白糖，一碗简单又美味的酱汁已经被她调好。
这个时候锅里的鸡肉也煮的差不多，她把整只鸡都给捞了出来，用凉水洗过，放在案板上，三下五除二就被骗成了大小均匀的肉片，骨头干干净净的放在一旁。
“薛姑娘这些水还要吗？”佣人已经走了过来，正准备帮她打下手。
薛翘连忙阻止了她的行动，“这些都放这里吧，还有用呢。”
她本来以为会煮出来很多血水，可谁知道这只鸡是这样的干净并没有什么血腥味儿，就连上面的油沫也没有太多。
拿了一个勺子，将刚刚煮过鸡的水面上的一点点血沫用勺子轻轻舀出，只剩下一些水，又把鸡骨头给丢了进去，开车小火盖上盖子煮了起来。
忙完这些菜，牛头过来把这些肌肉都装进了盘子里，把刚刚调好的酱汁浇上去，用手抓匀，保证每一块肉上都已经沾到了酱汁。
放在一旁用保鲜膜放盖好，又拿起了冰箱里的空心菜，碧绿的叶子上还挂着新鲜的水珠。
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