捉竹鸡，可不像捉竹鼠那么的难。掌握了技巧，一捉一大窝。
竹鸡善鸣叫，鸣声尖锐而响亮，雌性发出单调的“嘀、嘀”短声，雄性声音及声调酷似“扁罐罐”。
人们一般模拟公竹鸡的叫声，公竹鸡听到叫声之后，会以为有外敌入侵，用类似的叫声回应，并迅速向入侵者靠拢，母竹鸡往往紧随公鸡之后助阵，特别在繁殖期连鸣不已。
好吧，就这么简单的模拟叫声，就能引来一大波一大波的竹鸡。所以说，只要掌握了技巧，竹鸡还是很容易捉到的。
竹鸡的肉质非常鲜美，比野鸡好吃很多，肉质吃起来很劲道。不仅如此，竹鸡肉还具有补中益气，杀虫解毒之功效。可用于脾胃虚弱，消化不良，大便溏泄，痔疮等症状。
不过，吃竹鸡，少不了生姜，因为《食物考》中记载：“烹宜用姜。竹鸡有毒，宜生姜解之。”
既然发现了竹鸡，叶宇枫和叶安宁自然又专门捉了一波的竹鸡。因为有道名为锅烧竹鸡的菜，诱人的紧。
而且，在叶安宁他们捉竹鸡的时候，发现了一个奇异的现象。这些竹鸡的体型长得比外面的大，颜色更是比外面的竹鸡的好看。
如果普通的竹鸡为四到六两的话，这些竹鸡，大的都有两斤重了。
并且，他们之前见到的竹鸡，颜色多以灰色、褐色、红色为主。而这里的竹鸡，红色、青蓝色居多。
内容未完，下一页继续阅读