许烟：“好，累了要记得停下喝口热茶休息一下啊。”
许烟数了一下眼前三层肉的筐数，这里有八筐，加上楼下的六筐。眼前这些配料怕是不够呢。
许烟加快动作，多拿几个大盆出来，把她们剁好了辣椒粉、花椒粉、桂皮粉等等所有的全部配好，教会抬肉上来的那四位大娘，腌制三层肉。
许烟：“记得抹均匀后的颜色是这样的，不能太多也不能少了啊。我这一条就放在这，你们随时可以过来比对一下。”
许烟说完，留在陪着她们腌制了一会，等到她们都学会了以后，赶紧下楼，找几个一直在洗菜的大娘，去库房把辣椒干、花椒、陈皮拿出来，剁成粉。
粗盐有些太大颗了，也出来倒出来磨细一些。
忙碌渐渐让许烟把担忧抛于脑后，在‘好滋味’的三层楼里，不停地跑上跑下。
二楼昨天晒起来的菜有些已经半干，可以调料去腌制了，萝卜还要等到下午还可以。
另一边还在晒新洗好、切好的菜和萝卜。
腌制菜与萝卜，非常简单，只需要把盐抹均匀就可以了，人人都可以做，而且一学就会。
一位沈大娘笑盈盈地说：“原来许姑娘你是要腌菜干的呀。”
许烟一听就知道这是一位行家：“沈大娘在家里是不是也常腌？”
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