沈大娘笑呵呵的：“是腌过几会，青菜丰收的时候，舍不得看着它们在地里烂掉，都会摘回来用大陶罐腌起来，过冬了也能有个菜解解腻。”
另一位贺大娘也开口：“我们家里也有去年腌制好的菜干，平时用来熬汤。”
许烟：“味道如何？”
贺大娘毫不犹豫：“当然肉汤好啦，也只有大户人家，天天吃腻了肉，才会想着吃干巴巴的菜干。”
许烟：“你们可以把菜干和肉混在一起煮呀。”
沈大娘皱着眉头看着许烟：“那也得用三层肉去煮，菜干把肥肉吸收了，那才叫一个美味，但是一般家庭，那舍得这样去糟蹋猪肉呀。”
贺大娘提出她的建议：“许姑娘可以做泡菜呀，我们家家户户有会吃泡菜，肯定会大卖的。”
沈大娘附和：“对呀，我们都会做泡菜的。”
许烟大喜过望：“可以、可以，我们把剩下的菜，全部用来做泡菜吧。”
许烟亲自带着贺大娘去跑一趟菜摊，看看市场上还有没有哪些适合做泡菜的蔬菜。
结果走了一圈发现，摊贩上有的菜，自家拿里都有了。
但也不是全然没有收获，许烟买了两条莲藕，买了十几包莲藕种子。
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